喝咖啡加什么最健康11個(gè)“咖啡伴侶”有你所愛(ài)

除了好喝以外，從健康角度來(lái)看「喝咖啡加什么好？」這是每個(gè)嗜咖啡者關(guān)心的話題，今天小編特別就糖、奶精、鮮乳、豆?jié){、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、檸檬等11款最常見(jiàn)的材料一一簡(jiǎn)述分析，大家不妨從中選擇出最適合自己的「咖啡伴侶」。

喝咖啡加什么？除了口感外，還有健康因素考慮喔！

1

果糖

主要營(yíng)養(yǎng)素：糖/熱量。

優(yōu)點(diǎn)：提供甜味。

缺點(diǎn)：

1.痛風(fēng)者不宜。

2.高三酸甘油脂及膽固醇者不宜。

3.過(guò)重及肥胖者不宜。

4.痘痘肌者不宜。因高升糖指數(shù)，高GI會(huì)促進(jìn)痘痘形成。必要時(shí)建議選擇砂糖。

健康小貼士：2003年起，世界衛(wèi)生組織（WHO）建議糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下，但新增「進(jìn)一步提醒」，若糖攝取量能低于5%，會(huì)更有利健康。

2

奶精

主要營(yíng)養(yǎng)素：脂肪/熱量。

優(yōu)點(diǎn)：提供香醇濃厚感。

缺點(diǎn)：飽和脂肪(椰子油或棕櫚油)、有些含有反式脂肪、香料，建議選擇無(wú)反式脂肪。

3

牛奶

主要營(yíng)養(yǎng)素：維生素B6、B12、鈣。

優(yōu)點(diǎn)：增添風(fēng)味、減少咖啡的因攝取。

缺點(diǎn)：

1.乳糖不耐癥者不宜。

2.容易脹氣。

健康小貼士：喜歡喝「奶味」咖啡的朋友，最好選擇低脂牛奶，包括痛風(fēng)患者也是，避免攝取過(guò)多熱量。

4

豆?jié){

主要營(yíng)養(yǎng)素：大豆異黃酮。

優(yōu)點(diǎn)：低油脂、零膽固醇、無(wú)乳糖、減少咖啡的因攝取。

缺點(diǎn)：容易脹氣。

健康小貼士：有乳糖不耐癥者，無(wú)法在咖啡中添加鮮乳，此時(shí)「豆?jié){拿鐵」就成了最佳選擇，但仍建議使用無(wú)糖豆?jié){。

附懶人豆?jié){做法：煮熟黃豆1杯+蜜棗去核3～4顆+溫開(kāi)水3杯，冰沙機(jī)（豆?jié){機(jī)）打爛\隔渣即可。

5

黑糖

主要營(yíng)養(yǎng)素：糖/少許鐵。

優(yōu)點(diǎn)：提供甜味及風(fēng)味，適合女性經(jīng)期間食用。

缺點(diǎn)：也被規(guī)范在「糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下」，不可因?yàn)槭呛谔蔷蜔o(wú)止盡的添加。

6

 椰子油

主要營(yíng)養(yǎng)素：飽和性油脂(飽和油脂達(dá)90%)。

優(yōu)點(diǎn)：提供香醇濃厚感及特殊椰香風(fēng)味。

缺點(diǎn)：飽和脂肪高，長(zhǎng)期攝取過(guò)多，可能有高膽固醇及高三酸甘油脂風(fēng)險(xiǎn)。

健康小貼士：椰子油不含必需脂肪酸，一天攝取量勿超過(guò)15g，否則可能造成腸胃不適或腹瀉。肝功能不佳者，切勿嘗試；有膽胰疾病者，可詢問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師意見(jiàn)后酌量使用。

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2018年日本東京國(guó)際咖啡喫茶展覽會(huì)

TokyoCafeShow2018

咖啡PIZZA面點(diǎn)及酒吧專業(yè)食品材料設(shè)備和服務(wù)展覽會(huì)

展會(huì)時(shí)間：2018年6月13-15日

展館地址：東京國(guó)際展覽中心西館

主辦單位：TSO國(guó)際會(huì)展株式會(huì)社，日本咖啡喫茶協(xié)會(huì)

中國(guó)總代理：上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司

參展參觀：張鵬15821106898微信 QQ:99581873

   日本咖啡茶展2017年達(dá)32,973人，展會(huì)三天。 衷心感謝所有組織者的好意。 包括同時(shí)展覽下一次繼續(xù)在東京國(guó)際展覽中心3·4廳從2018年6月13日星期三到星期五15日隆重舉行！我們真誠(chéng)期待您的光臨。

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7

肉桂

主要營(yíng)養(yǎng)素：中醫(yī)使用藥材

優(yōu)點(diǎn)：其中的肉桂醛提供熱辣、辛香。

健康小貼士：中醫(yī)認(rèn)為肉桂有驅(qū)風(fēng)健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效，作為「咖啡伴侶」并無(wú)缺點(diǎn)，是人們普遍可以接受的香料，因其用量不大，可以放心食用。

8

可可

主要營(yíng)養(yǎng)素：類黃酮。

優(yōu)點(diǎn)：提供香氣、風(fēng)味、色澤。含咖啡的因可加強(qiáng)促進(jìn)代謝。

缺點(diǎn)：

1.含咖啡的因，可能造成心悸或失眠。

2.酪胺酸含量較高，可能造成某些人的頭痛問(wèn)題。

健康小貼士：「類黃酮」可減少人體內(nèi)的壓力荷爾蒙、增加專注力。建議可選擇無(wú)香料及無(wú)糖的可可粉。但可可中含有一種methylxanthine成分，研究顯示會(huì)造成下食道括約肌放松，可能導(dǎo)致胃食道逆流。

9

蜂蜜

主要營(yíng)養(yǎng)素：糖。

優(yōu)點(diǎn)：提供甜味、天然香氣及風(fēng)味。

缺點(diǎn)：也被規(guī)范在「糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下」，不可因?yàn)槭翘烊坏奶?蜂蜜就無(wú)止盡的添加。

簡(jiǎn)單辨識(shí)真假蜂蜜的方法：將蜂蜜倒入密封瓶中搖晃，如果泡沫細(xì)致、不易消退、呈現(xiàn)混濁狀，純度就越高。

10

酒

主要營(yíng)養(yǎng)素：熱量?？赡苁褂玫木茷橥考苫虬滋m地。

優(yōu)點(diǎn)：提味增香、使咖啡更香濃，提神醒腦。

缺點(diǎn)：

1.傷害肝細(xì)胞。乙醇在肝臟代謝過(guò)程中，經(jīng)由乙醇去氫酶和乙醛去氫酶的作用，會(huì)產(chǎn)生自由基，即羥自由基和過(guò)氧化自由基，傷害肝細(xì)胞的DNA。

2.酒精會(huì)影響人體的關(guān)節(jié)，造成退化性或壞死性關(guān)節(jié)炎，臨床上表現(xiàn)為關(guān)節(jié)痛和功能障礙。

3.長(zhǎng)期多量飲酒者，會(huì)消耗體內(nèi)維生素B群。

4.飲酒過(guò)量已被確認(rèn)為大腸直腸癌、乳癌、喉癌、肝癌、食道癌、胰臟癌、口腔癌與咽喉癌的致病因子，飲酒愈多、風(fēng)險(xiǎn)愈大。

健康小貼士：「美酒加咖啡」在氣候寒冷的地方，會(huì)覺(jué)得有御寒效果，但應(yīng)注意的是烈酒攝取建議，男性每日不超過(guò)80cc，女性不超過(guò)40cc。

11

檸檬

主要營(yíng)養(yǎng)素：有機(jī)酸。

優(yōu)點(diǎn)：提供酸味及香氣。

缺點(diǎn)：

1.會(huì)加重胃食道逆流癥狀。

2.若量多、酸度高，可能會(huì)造成牙齒傷害。

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：張鵬
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