理由1(行業(yè)背景):
同期舉辦的《我是鍋手-廚王長沙爭霸賽》八省市特色菜交流品鑒會更是引爆了整個中西部地區(qū)餐飲機構盡相關注、跨省參觀的行業(yè)展會奇跡，為“湖南餐飲食材展”發(fā)展壯大打下了堅實的基礎。

理由2(上屆情況):
餐飲食材展承接首屆的火爆效果，由長沙市湘菜連鎖經營協(xié)會主辦，展出面積突破10000㎡，吸引了近200家企業(yè)，1000多個系列的新品參展，5場同期大型論壇，21578名專業(yè)觀眾參觀。

理由3(上屆情況):
展會實現(xiàn)了較首屆3倍的高速增長，展現(xiàn)出了比同行業(yè)展會更加卓越的成長性。

理由4(上屆情況):
現(xiàn)場展出的新品食材、創(chuàng)新菜品、論壇活動順應和引領行業(yè)發(fā)展的趨勢，為食材、調味品產業(yè)鏈上下游廠商、經銷商及終端構建了一個高品質和價值的商貿、交流平臺，得到了業(yè)內各層級人士的認可和好評。

理由5(上屆情況):
湖南作為八大菜系之一“湘菜”根據(jù)地的產業(yè)優(yōu)勢和仁創(chuàng)會展集團十多年專業(yè)展會組織積累的業(yè)內資源和運作經驗的專業(yè)優(yōu)勢完美結合，對展會進行了清晰的市場定位，并配以專業(yè)化運作、扎實的宣傳招觀工作吸引了200家企業(yè)上千個系列的新品參展。

展品范圍:
被膜劑、變性淀粉、大豆、大豆制品、淀粉、淀粉糖、調味品、動植物提取物、豆制品、番茄、復合食品添加劑、功能性食品、功能性食品配料、罐頭、海鮮、護色劑、火腿、雞、雞精、加工食品、家禽、堅果、醬油、膠姆糖基礎劑、抗結劑、抗氧化劑、可可、可可制品、冷凍、酶制劑、面制品、濃縮、膨松劑、漂白、漂白劑、禽肉、肉類、乳化劑、深加工、食醋、食品、食品配料、食品添加劑、食用菌、蔬菜、蔬菜制品、水產、速凍、速溶茶、酸味劑、提取物、添加劑、西餐、鮮肉、餡料、香腸、消泡劑、腌制劑、飲料、飲料濃縮液、雜糧、植物、植物提取物、制劑、著色劑、

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