主分類
A 農(nóng)業(yè)
B 作業(yè);運輸
C 化學(xué);冶金
D 紡織;造紙
E 固定建筑物
F 機(jī)械工程、照明、加熱
G 物理
H 電學(xué)
分類號 描述
C 化學(xué);冶金
C12 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程
C12C 啤酒的釀造
C12C11-00 啤酒發(fā)酵方法
C12C11-02 .接種酵母
C12C11-06 .麥芽汁的酸化
C12C11-07 .連續(xù)發(fā)酵
C12C11-09 .用固定化酵母進(jìn)行發(fā)酵
C12C11-11 .發(fā)酵后處理,例如碳化、濃縮

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